上湯牛油焗龍蝦伊麵 (重製版)||芝士牛油上湯焗龍蝦伊麵||如何處理新鮮龍蝦|| Lobster Noodles with butter and cheese||How to cook Lobster

材料 Ingredient:
1. 龍蝦 1隻 Lobster x 1
2. 乾蔥 適量 Shallot appropriate
3. 洋蔥 1/4個 Onion 1/4
4. 蔥 2條 Scallion x2
5. 蒜頭 適量 Garlic appropriate
6.伊麵 2個 Yi Mein x 2

調味 Seasoning:
1. 生粉 3-4茶匙 Corn Starch 3-4 teaspoons
2. 紹酒 1個酒蓋 Shaoxing wine 1 small cup
3. 牛油 3片 Butter x3
4. 上湯 1包 Ham Broth Soups x1
5. 雞粉 適量 Chicken Powder appropriate
6. 芝士 2片 Cheese x2
7. 糖 適量 Sugar appropriate
8. 鹽 適量 Salt appropriate
9. 胡椒粉 適量 Pepper appropriate