Cupcakes de limón y coco | #9 Mesa dulce para Baby Shower | Quiero Cupcakes!

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♡ Vídeo-receta paso a paso para hacer estos cupcakes de limón y coco. Es una combinación que me encanta. El bizcocho tiene yogur y ralladura de limón. Lo que le da un sabor muy rico. Para el frosting hago una buttercream tradicional con pasta concentrada de coco. Recordad que si no conseguís la pasta concentrada, podéis sustituirla con media cucharadita de extracto o esencia de coco. De manera opcional, los podéis decorar con figuritas de fondant. En el vídeo os muestro cómo hacer unas decoraciones para baby shower utilizando un molde de silicona. Con esta decoración tendremos unos cupcakes perfectamente tematizados para la mesa dulce del baby shower! ♡

Esta receta forma parte de la serie “Mesa dulce para Baby Shower” que puedes ver aquí: https://goo.gl/PSMwmn

Vídeo presentación de la mesa dulce: https://goo.gl/2YOh9a

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►► INGREDIENTES 16 cupcakes◄◄
►BIZCOCHO
● 200g Harina tamizada
● 125g Mantequilla
● 180g Azúcar
● 2 Huevos L
● 125g Yogur de limón
● Ralladura de limón
● 1 y 1/2 cdta Levadura (polvo de hornear)
● 1 Pizca de sal

►BUTTERCREAM
● 250g Mantequilla
● 250g Azúcar glass
● 1 Cda pasta de coco o 1/2 cdta de Extracto de coco

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Música de Josh Woodward "Crazy Glue"
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