Mermelada de Calabaza en Mambo

Mermelada casera de Calabaza en el robot de cocina Mambo!! Espero que os guste la receta es muy sencilla de hacer. Podéis tomarla en tostadas con mantequilla para el desayuno. En cuanto a opciones saladas, ideal para tostas de queso de burgos a la plancha, queso de cabra, queso brie,..

Ingredientes:
450 gr de calabaza
El zumo de un limón (sobre unos 25 gr)
Azúcar (según gusto entre 150 y 225 gr)
Canela molida (opcional)

Importante: En cuanto al azúcar, como actúa como conservante habría que utilizar al menos la mitad del peso de la calabaza si vamos a preparar en conserva con la técnica de conservación (tarros esterilizados, llenos hasta arriba,...). En mi caso, como es para tomar en unos pocos días, le echo menos azúcar.

Hola! Soy Nani Martínez Distribuidora Oficial Cecotec y creadora del Blog Mis recetas para la Olla GM. Este es mi nuevo Canal de YouTube de recetas par la Olla GM y el robot de cocina Mambo.

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