Beijinho de Milho (Especial de Festa Junina)

Nesta versão de beijinho vai milho, que é um ingrediente muito usado nas festas juninas, e que deixa a receita ainda mais gostosa! ♥

Receita completa, dicas, rendimento e outras informações: https://wp.me/p3eV43-2U9

Eu descobri a possibilidade de fazer essa receita com a Monalisa, do Diário de receitas sem lactose, através de uma postagem dela no Instagram. Fui pesquisar mais a respeito e achei uma outra versão no blog da Marli (Na Casa da Ma, com farinha de aveia). Essa receita que estou compartilhando é uma adaptação dessas duas receitas citadas.

Veja também:
Beijinho vegano de coco: https://bit.ly/1E87Tnr
Receitas juninas: https://bit.ly/2sZBJAX
Na Casa da Ma: https://bit.ly/2yOhV7m
Diario de Receitas sem Lactose: https://bit.ly/2MqJsO8

Ingredientes
200g de milho verde de lata (1 latinha)
200ml de leite de coco de vidrinho (1 unidade)
1/2 xícara (de chá) de água filtrada
50g de coco ralado seco e sem açúcar (1 pacote pequeno)
1/3 de xícara (de chá) açúcar demerara ou cristal
1 pitada de sal
2 colheres (de sopa) de farinha de arroz ou 3 de farinha de trigo
1 colher (de chá) de óleo (milho, girassol, canola, soja, coco)
Coco ralado para enrolar

Recomendo o uso de xícaras e colheres medidoras para a quantidade ficar mais precisa. Existem opções baratinhas e que são vendidas em lojas de 1,99. A xícara que eu uso tem 240ml e a colher 15ml.
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Música: "Summer Ceilidh" por Tom Peters | Greg McDonald