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#米紙
Автор: 米紙
Загружено: 2025-12-25
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七十八年北區老字號西餐廳「畢打奧」聖誕特輯——本集《筆記紙》記錄了「畢打奧」從英軍酒吧到街坊人情味的三代傳承火雞故事！
這間隱藏在北區聯和墟、擁有七十八年歷史的畢打奧，原本是第二次世界大戰後英國軍人開設的酒吧，主要售賣炸魚薯條及啤酒。其後由Stuart的祖父接手，加入港式豬扒焗飯等中西合璧菜式，演變成北區街坊最喜愛的西餐廳。第三代主理人Stuart與我們分享兒時的聖誕火雞回憶，Ruby更隨師傅進入廚房學習製作十四磅美國火雞，最後親手將火雞送給老街坊，一邊唱著聖誕歌，一邊滿街奔跑。
聖誕節對香港人而言，不僅是節日，更是一份集體回憶。你小時候的聖誕大餐又吃了什麼？
採訪、主持：Ruby｜@haha.heyhey / haha.heyhey
編導、攝影、剪接：Marco Lam
IG: @my_name_not_available
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《米紙》只是還想說故事
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