annonce - Sådan laver du min LYN-BÉARNAISE på under 5 minutter! ⏱️⚡️

Annonce ‪@zwillingdanmark‬
Min legendariske lyn-béarnaise! 🌿🥚💛
Denne opskrift er næsten hurtigere end at opvarme en købebearnaise – og ALLE kan lave den fra bunden! Den er stressfri, og der er absolut ingen chance for, at den skiller, hvis man bare gør, som jeg gør. Jeg laver lyn-bearnaise, når det skal gå stærkt, og jeg ikke vil i gang med det helt store. Med en ledningsfri Extend-håndmixer fra Zwilling bliver det endnu nemmere at lave lyn-bearnaise uden at rode rundt med ledninger og uden bekymringen om, at den skiller. Det er nemlig en SUPER kraftig håndmixer - selvom den er ledningfri.

Ingredienser
3-4 æggeblommer
1 pakke saltet smør (200 g)
2 spsk. bearnaiseessens (du finder opskriften her    • annonce Sådan laver du BÉARNAISE-ESSENS - ...  )
1 bundt hakket estragon (der kan også kommes hakket kørvel og finthakket skalotteløg i)
1-2 tsk. sriracha-sauce
½ tsk. salt

Fremgangsmåde
Varm smørret op til 100 grader, så væden og fedtet skiller.
Blend æggeblommerne med bearnaiseessens, sriracha og salt i en beholder i 1 minut på høj hastighed.
Kom det varme smør i æggemassen, uden at smørvallen kommer med.
Tilsæt hakket estragon i saucen, og spis den til alt fra sushi til steak.

Et ekstra tip: Når saucen er pisket, kan den sættes på køl. Her holder den sig i op til tre dage, hvor den fungerer som en kold mayo med en lækker, tyk mayonnaise-agtig konsistens. Perfekt til sandwiches, fritter eller som dip!

Velbekomme!

Join this channel to get access to perks:
   / @umutsakaryadk  

Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya