Glace vanille chocolat au lait éclats d'amande

Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose une recette rafraîchissante. On va réaliser des mini esquimaux avec une glace vanille maison enrobée d'un glaçage chocolat au lait et éclats d'amande. Miam miam :D Quelle est votre glace préférée ?

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Cloé

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X-- Les ingrédients :

Glace vanille ( 75cl environ 8 mini esquimaux ):

300g de lait
60g de jaunes
40g de sucre
Vanille en poudre ou extrait de vanille
10cl de crème liquide 30% de matière grasse froide

Glaçage :

200g de chocolat au lait
30g de brisures d'amandes
30g d'huile neutre ( huile sans goût comme l'huile de pépins de raisins par exemple )


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