3 Saatte Lokum Gibi Kuzu Boyun! 😍 Fırında Efsane Kuzu Gerdan Tarifi (Mehmet Usta Usulü)

Fırında 3 saat pişen lokum gibi kuzu boyun, Mehmet Usta’nın ustalığı ve Gaziantep’in gerçek lezzet geleneğiyle buluştu! Bugün mutfakta kuzu boyunun diğer adı olan kuzu gerdanı aldık, ağır ağır fırında pişirdik ve ortaya kemiğinden ayrılan, yumuşacık, nefis bir lezzet çıktı. 👌🔥

Bu videoda sizlerle:
• Kuzu gerdanın nasıl seçildiğini,
• Eti sıkmadan, kurutmadan nasıl fırına verileceğini,
• 3 saatlik pişirme sürecinde lezzetin nasıl mühürlendiğini,
• Mehmet Usta usulü özel baharat dokunuşlarını,
• Ve finalde pamuk gibi dağılan kuzu boyunu nasıl servis ettiğimizi paylaşıyoruz.

Gaziantep mutfağının en değerli etlerinden biri olan kuzu gerdan, doğru pişirildiğinde evde bile restoran kalitesinde efsane bir yemek oluyor. Bu tarifte hem pratikliği hem de gerçek ustalık sırlarını bir arada bulacaksınız.

👉 Eğer fırında ağır ağır pişen etleri seviyorsanız, bu tarif tam size göre.
👉 Videonun sonunda çıkan yumuşaklığa ve lezzete inanamayacaksınız!

Mehmet Usta’nın samimiyeti, Antep’in doğallığı ve yılların ustalık birikimi bu videoda.
Destek için videoyu beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın! ❤️

Afiyet olsun! 😍🔥

Today we prepared tender, fall-off-the-bone lamb neck, cooked low and slow in the oven for 3 full hours! Known also as lamb shank/gerdan in Turkish cuisine, this cut becomes incredibly soft and juicy when cooked the Mehmet Usta way. 😍🔥

In this video, we show you:
• How to choose the perfect lamb neck,
• How to prepare and season it without drying the meat,
• The slow-cooking method that locks in all the flavor,
• Mehmet Usta’s signature spice touch,
• And the final result: unbelievably tender lamb that melts in your mouth.

Lamb neck is one of the most flavorful cuts in Gaziantep cuisine, and when cooked properly, it turns into a restaurant-quality dish right at home. This recipe brings together true craftsmanship and the simplicity of home cooking.

👉 If you love slow-cooked, soft, juicy meats, this recipe is made for you.
👉 Wait until you see how the meat falls apart at the end… unbelievable!

Mehmet Usta’s authenticity, years of experience, and the spirit of Gaziantep all come together in this video.
Don’t forget to like the video and subscribe for more delicious recipes! ❤️

Enjoy! 😍🔥