Tarta de Santiago hecha en Santiago | La de verdad, la auténtica | Onlypans recetas defintivas

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INGREDIENTES ABAJO ↓
TARTA DE SANTIAGO HECHA EN SANTIAGO. LA DE VERDAD. LA AUTÉNTICA.
Cómo están esos cuerpos, Onlypaners.
La Tarta de Santiago es un postre tradicional de la cocina gallega que se compone de almendras, azúcar y huevos, por lo que no contiene gluten.
Este delicioso pastel de almendras no puede faltar en las mesas el 25 de Julio, día de la festividad de Santiago y día de Galicia.
Actualmente se pueden comprar en casi todas las pastelerías de las poblaciones y zonas por las que pasa el Camino de Santiago, desde Roncesvalles hasta Santiago de Compostela; y en toda la Comunidad Autónoma de Galicia.
El 3 de marzo de 2006 la Tarta de Santiago entró en el registro de Indicación Geográfica Protegida, publicándose en el Boletin Oficial del Estado e indicándose las variedades de almendra a utilizar y que esta deberá representar al menos el 33% del peso total de masa.
Hemos grabado la receta con todos los trucos, los ingredientes te los dejo aquí abajo.

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Un fuerte abrazo.
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Ingredientes:
300 gr. harina de almendra
200 gr. azúcar
4 huevos talla L
Ralladura de 1 limón
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Ingredients:
300 gr. almond flour
200 gr. sugar
4 eggs size L
-Zest of 1 lemon
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