蘇施黃蘿蔔燜牛腩食譜冬天益氣|材料八角花椒月桂葉整塊牛腩汆水|落冰糖後開火熄火重覆燜煮3次|蘇GOOD (Sr.2) 蘇施黃
Автор: HK E News
Загружено: 2024-01-06
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蘇施黃蘿蔔燜牛腩食譜冬天益氣|材料八角花椒月桂葉整塊牛腩汆水|落冰糖後開火熄火重覆燜煮3次|蘇GOOD (Sr.2) 蘇施黃
據說秋冬季節非常適合吃益氣的白蘿蔔,所以阿蘇和Philip各自精心準備了一道用白蘿蔔煮的小菜─蘿蔔燜牛腩及鯽魚胡椒蘿蔔絲。白蘿蔔潤喉、利尿、殺菌、抗癌,還能幫助消化,但吃中藥的人要忌口蘿蔔。香噴噴的燜牛腩上碟之時,阿蘇直誇自己有煮菜天份。她還與文化評論人梁文道探討中菜館的菜譜為甚麼特別厚。原來中國人與外國人的思維方式不同,中國人擅於將現有、即使不多的食物,變著花樣排列組合,菜式自然比西餐多很多。
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