🔥LONZA DI MAIALE AFFUMICATA PERFETTA: Ricetta BBQ Passo Dopo Passo (Succosa e Facile!)

Affumicare la lonza di maiale al barbecue è più semplice di quanto pensi! Con la giusta tecnica e un pizzico di pazienza, otterrai una carne succosa, tenera e ricca di sapore. In questo video ti mostro passo dopo passo come prepararla, dal rub perfetto alla cottura a bassa temperatura, fino al resting per un risultato da vero pitmaster! 🔥
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📌 Argomenti del video:
✅ Come preparare la lonza di maiale per l’affumicatura
✅ Il rub ideale per un gusto incredibile
✅ La tecnica di affumicatura lenta e controllata
✅ Il trucco per evitare che la carne si asciughi

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#lonzadimaialeaffumicata #ricettabbq #affumicatura #pitmaster #passionebbq

🛒Ingredienti

🍖Lonza di maiale
🌿Senape
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Oppure per il rub fatto in casa
📌2 cucchiai sale
📌2 cucchiai zucchero di canna
📌1 cucchiaio paprika affumicata
📌1 cucchiaio pepe nero
📌1 cucchiaio aglio in polvere
📌1 cucchiaio cipolla in polvere
📌1 cucchiaino peperoncino in polvere o più, a seconda del grado di piccantezza desiderato
📌1 cucchiaino timo in polvere
📌1 cucchiaino rosmarino in polvere

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