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型男私廚的南非料理 葡萄乾入菜鹹甜曼妙【尋找台灣感動力】
Автор: 台視新聞 TTV NEWS
Загружено: 9 нояб. 2020 г.
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#南非料理 #私廚料理 #尋找台灣感動力
2020.11.09【尋找台灣感動力】位在新莊的這間私廚料理，隱身在公寓之中，無菜單採預約制，如果一般人只是從外面經過，可能還真的不見得會發現，餐廳老闆是30歲的彭俊豪，他從小在南非長大，更在當地餐飲學校，以第一名的成績畢業，在他這邊可以吃到道地南非鄉村菜Bobotie，用超過10種香料搭配牛絞肉先炒後烤，風味相當獨特。而其實彭俊豪回台後，也到五星級飯店工作過，他有想法有創意，但要研發新菜色，總要經過層層關卡，很難發揮所長，直到投入私廚後，才有自己的揮灑空間。
[聯絡方式]續Aarde
新北市新莊區思源路597號3樓 0983-806-528
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