Dieser italienische Hackbraten macht alle verrückt! Einfaches Abendessen-Rezept

Habe gerade 5 dieser italienischen Hackbraten gemacht! 😍 Familie will mehr! Einfaches Abendessen

Ich bin dieses Rezept zum ersten Mal während einer Familienreise nach Italien entdeckt und es wurde sofort zu einem unserer Lieblingsgerichte zu Hause. Saftiges Hackfleisch, geschichtet mit Mortadella und Mozzarella – gebacken, bis es zart und aromatisch ist. Es sieht beeindruckend aus, ist aber eigentlich einfach genug für einen Wochentag.

Jedes Mal, wenn ich es serviere, ist die ganze Familie begeistert, und es bleibt nie etwas übrig. Ein echtes Wohlfühlgericht mit authentischem italienischen Flair, ganz einfach in der eigenen Küche zubereitet.

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📜 Zutaten:
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 1 kleine Scheibe Weißbrot (ohne Rinde)
• 3–4 EL Milch (zum Einweichen des Brotes)
• 2 EL Semmelbrösel (für die Mischung)
• 4 EL geriebener Parmesan
• 1,5 EL gehackte frische Petersilie
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 150 g Mortadella oder Ihr Lieblingsschinken
• 120 g Mozzarella
• 2–3 EL Semmelbrösel (zum Panieren)
• 4–5 EL trockener Weißwein

🍅🧀 Zutaten für den Glasur:
• 2 EL Tomatensoße
• 1 TL Honig
• 2 EL geriebener Parmesan
• ½ TL getrockneter Oregano
• Frisch gepresster Zitronensaft
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

📝 Zubereitung:
1. 00:00 Rinderhackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Brotscheibe und Gewürzen vermengen.
2. 00:50 Fleisch quadratisch auf Backpapier legen.
3. 00:58 Mozzarella und Mortadella wie abgebildet verteilen, dabei 2 cm Rand frei lassen.
4. 01:29 Mit Semmelbröseln bestreuen und 30 Minuten backen.
5. 01:46 Glasur zubereiten.
6. 02:19 Hackbraten mit Glasur einfetten und weitere 15 Minuten backen.

Guten Appetit!

🌟 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Schnell und einfach zubereitet
Perfekt für Familienessen
Mit einfachen Zutaten
Kinderfreundlich und lecker

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Vielen Dank fürs Zuschauen und viel Spaß beim Kochen! 🍳❤️