Немецкий шоколадный пирог на Рождество — сделано с любовью

Привет, друзья! Загляните на мою уютную кухню вместе с бабушкой, и я поделюсь с вами моим традиционным немецким шоколадным пирогом. Этот пирог получается насыщенным, шоколадным и украшен классическим кокосово-пекановым вкусом, который все так любят в праздники. Если вы ищете десерт, который навеет воспоминания о Рождестве и тёплых семейных встречах, то это то, что вам нужно! Печёте ли вы для семьи, приносите десерт на праздничную вечеринку или просто хотите уютного домашнего лакомства, этот немецкий шоколадный пирог наполнит ваш дом сладостью и ностальгией.

Немецкий шоколадный пирог
Ингредиенты
1 готовая глубокая корж для пирога – домашняя или купленная в магазине
6 столовых ложек муки
3 столовых ложки какао-порошка
1 стакан сахара
3 яичных желтка
2 стакана молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 чайной ложки соли – хорошая щепотка
Отмерьте муку, сахар и какао-смесь в кастрюле и взбейте. Добавьте яичные желтки, 2 стакана молока и варите на среднем/сильном огне до загустения. Добавьте сливочное масло и ваниль, перемешайте и вылейте в форму для пирога. Остудите, пока готовите начинку.

1/2 стакана коричневого сахара
1/2 стакана жирных сливок для взбивания
1/4 стакана сливочного масла, нарезанного кубиками
2 крупных желтка
1 стакан подслащенной кокосовой стружки
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана измельченных орехов пекан (разделенных на ½)
Смешайте коричневый сахар, сливки, масло и варите до появления пузырьков. Снимите с огня и добавьте 2 яйца, верните на огонь и варите до
160°C и загустения, постоянно помешивая. Добавьте кокосовую стружку, ваниль и ¼ стакана
орехов пекан. Выложите смесь на остывший шоколадный пирог и добавьте
оставшуюся четверть измельченных орехов пекан. Полностью остудите.

#немецкийшоколад #немецкийшоколадныйпирог #рождественскиедесерты #праздничныепироги
#бабушкинырецепты #пироги

Счастливого Рождества и благословения!
Джени