PASTEL AZTECA
Автор: La Cocina de Guille
Загружено: 2025-03-29
Просмотров: 314
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Ingredientes y cantidades te las dejo aquí y al final del video
RELLENO
• 1 kilo pechuga de pollo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla grande o 2 medianas
• 1 cucharada de ajo
• 1 calabaza grande o 2 medianas
• 4 poblanos
• 2 latas de elotes 400gr. c/u
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
CREMA
• 10 tomate verde
• 2 poblanos
• ½ cucharadita de sal
• 3/4 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de sazonador de pollo
• 1 queso crema 90gr.
• 1 puño de cilantro
• 2 latas ½ crema 225gr. c/u
SALSA
• 4 chiles serranos
• 5 tomate verde
• ½ cucharadita de sal
• ½ puño cilantro
-Tortillas
-Queso para gratinar
10 – 15 personas
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