🔥BISTECCHE DI COPPA DI MAIALE AFFUMICATE – Succose, Morbide e Piene di Sapore!

Le bistecche di coppa di maiale affumicate sono un’esplosione di gusto! Un taglio economico (ricavato dalla zona del collo del maiale come il pulled pork) ma ricchissimo di sapore, perfetto per una cottura low & slow con un tocco finale croccante. In questo video ti mostro passo dopo passo come prepararle alla perfezione, dalla preparazione del rub all’affumicatura, fino alla glassatura e al searing finale.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🔥 VUOI DIVENTARE UN VERO MAESTRO DEL KETTLE?
Se questo video ti è piaciuto, è solo un assaggio. Ho creato la guida definitiva che ti prende per mano e ti trasforma da principiante a Pitmaster.

Scopri "Master Touch: Da Zero a Pitmaster", il manuale completo con tutti i segreti, le tecniche e i 3 bonus esclusivi per grigliate perfette, sempre.

➡️ Scopri la guida completa qui: https://bit.ly/4guJN1T
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

🔥 Cosa scoprirai in questo video?
✅ Come preparare e condire le bistecche di coppa
✅ Il Minion Method per una temperatura stabile per ore
✅ L'affumicatura con legno di ciliegio per un aroma perfetto
✅ La glassatura con salsa BBQ per un tocco irresistibile
✅ Il searing finale per una crosticina croccante e gustosa

Prova questa ricetta e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi! 😉

🔔 Non dimenticare di ISCRIVERTI al canale e attivare la campanella per non perderti le prossime ricette!

RUB PER MAIALE: https://amzn.to/3WJblYv

🛒Ingredienti
🐖 4 bistecche di capocollo di maiale tagliate spesse almeno 3-4 cm
🧂 6 cucchiai rub per maiale dolce
🥄 1 cucchiaio senape
🍖 200 ml salsa barbecue
🍎 qb aceto di mele (opzionale)

Per il rub (se vuoi prepararlo in casa)
🍯 8 cucchiai zucchero di canna
🧂 2 cucchiai sale
🌶️ 2 cucchiai paprika affumicata
🧄 1 cucchiaino aglio in polvere
🧅 1 cucchiaino cipolla in polvere
🔥 ½ cucchiaino peperoncino (opzionale se vuoi un tocco piccante)

👉RICETTA COMPLETA E STAMPABILE: https://bit.ly/4jI5hsY

❓ Hai domande sulla ricetta? Lascia un commento qui sotto!

👉 Seguimi anche qui:
🌐 Blog: www.passionebbq.it
📷 Instagram: / passionebbq_it
📱 TikTok: / passionebbq
📘 Facebook: / passionebbq
🔥 Telegram Offerte BBQ: https://t.me/passionebbq
📩 Business Mail - [email protected]

#BBQ #BisteccheAffumicate #Griglia #LowAndSlow #Barbecue #RicetteBBQ #PorkSteak #Searing #Affumicatura

********************************************************
🔪L'attrezzatura in questo video
COLTELLI: https://amzn.to/470Kx9T
WEBER E-5770 : https://amzlink.to/az0MYWiC1ihJf
PINZA WEBER PRECISION: https://amzn.to/3YYoAqk
RUB PER MAIALE: https://amzn.to/3WJblYv
TERMOMETRO A SONDA: https://amzlink.to/az0Adk2ZqnjrG
TERMOMETRO ISTANTANEO: https://amzlink.to/az071jyKWvdam
GUANTI BBQ: https://amzn.to/4cJaCf6
CHUNKS CILIEGIO: https://amzn.to/4hXxWZJ
ALLUMINIO EXTRA: https://amzlink.to/az0YCfHIvQRLj
********************************************************