Pita Ekmeği Tarifi / Balon ekmek | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri

Pita Ekmegi Tarifi
Bu malzemeden bende 10 tane cikti
Malzemeler
1 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi ilik su
3 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi seker
1 yemek kasigi tuz
yarim paket yas maya(istiyenler 1 yemek kasigi kuru mayada kullanabilir)
Yaklasik 4 su bardagi un(herkeste ayni olmaz o yüzden kontrollü ekleyin)

Hazirlanisi

Yogurma kabina un haric bütün malzemeleri katip karistirin.Unumuzuda az az katarak yogurmaya baslayin. yumusak ele yapismiyan hamur elde edin.Hamurun üstünü örtün 1 saat mayalansin.
Mayalanan hamuru esit 10 bezeye bölün.üstünü örtün 15 dk dinlendirin.Bezeleri hafif unluyarak herbirini kücük tabak büyüklügünde acin.Yagli kağit serili tepsiye koyun.Ben bir tepsiye 5 tane koydum.Firini 250 derecede alt üst ayarda isitin.Sicak firina orta rafa tepsinin birini koyun.9 10 dakikada pisiyorlar.Ama herkeste ayni olmaz 12 dk da sürebilir.Basindan ayrilmayin hemen pisiyorlar.
Afiyet olsun
Halbes päckchen hefe.1 eslöffel zucker.1eslöffel salz.250 ml lauwarme milch.125 ml lauwarme wasser.125 ml yogurt.3 eslöffel speisseol..ca. 4 bis 5 glasser mehl.
Alle Zutaten ausser das Mehl in eine Rührschüssel geben und verrühren.danach das Mehl langsam dazugeben bis wir ein weiches das nicht an der Hand kleben bleibendes Teig erhalten.1 stunde warten und danach das teig in 10 teile teilen.mit dem knettholz (die holzrolle glaub ich😅) jedes teil so groß wie ein kleines teller machen. das mit backpapier bestückte backblech mit den brötchen belegen und in den mit 250 grad vorgewarmten ofen geben in die mitte! ca. 10 minuten backzeit.
guten appetit.