【早餐】港式糯米雞，早午餐用微波爐叮一分鐘就能吃上料足餡香的 Lo Mai Gai - Steamed Glutinous Rice with Chicken | 珍姐私廚 | 珊珊小品

這個做法的糯米雞料足餡香，口感軟糯，糯米粒粒入味，雞肉肉質細膩。


【早餐】港式糯米雞，早午餐用微波爐叮一分鐘就能吃上料足餡香的 Lo Mai Gai - Steamed Glutinous Rice with Chicken | 珍姐私廚 | 珊珊小品

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【港式糯米雞】準備食材：
1). 糯米 1 kg
2). 去骨雞腿肉 5-6個
3). 臘腸 4條
4). 香菇
5). 蒜米
6). 小紅蔥

雞肉調味料：
1). 五香粉 1 湯匙
2). 胡椒粉 1 湯匙
3). 蠔油 3 湯匙
4). 麻油 1 湯匙
5). 老抽 2 湯匙
6). 生抽 3 湯匙
7). 花雕酒 2 湯匙
8). 白糖 2 湯匙
9). 食鹽 1 小湯匙

糯米調味料：
1). 五香粉 1 小湯匙
2). 胡椒粉 半湯匙
3). 老抽 少許
4). 生抽 3 湯匙
5). 蠔油 1 湯匙
6). 白糖 1 小湯匙

0:22 【糯米雞】準備食材
0:33 準備雞肉調味料
0:47 糯米調味料
0:59 糯米浸泡大約 4 個小時左右
1:03 香菇泡軟後 切半
1:10 把小紅蔥切成蔥片，蒜米切成蒜末
1:15 臘腸切片
1:30 把無骨雞腿肉切出平均大小
1:41 調料雞肉步驟
2:30 把蒜末和小紅蔥翻炒至金黃色
2:49 臘腸炒香
3:00 把雞肉煮至全熟
3:17 糯米調料步驟
3:42 糯米放入鍋中翻炒，加入炒過的蒜末和小紅蔥
4:08 鋪糯米雞步驟
5:07 成品

#早餐 #港式糯米雞 #珊珊小品
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