251: Envejecimiento, Longevidad y las Claves de la Salud, con Carlos López Otín

Hoy hablo con Carlos López Otín, uno de los investigadores españoles más destacados, reconocido por sus publicaciones sobre envejecimiento y cáncer. En la entrevista hablamos, entre otras cosas, de su nuevo libro (El sueño del tiempo) y de su nuevo paper (Hallmarks of Health).

Algunos de los temas que comentamos:
Los relojes de nuestro cuerpo y cómo afectan nuestra salud: relojes epigenéticos, genéticos/telómeros, relojes circadianos etc.
Ritmos circadianos y consecuencias de su desregulación.
Claves del envejecimiento: alteraciones epigenéticas, percepción inadecuada de nutrientes y pérdida de la proteostasis.
Reloj epigenético, edad biológica vs. edad cronológica y ayuno intermitente.
Impacto de buenos hábitos de vida en la longevidad.
Compuestos más prometedores para ralentizar el envejecimiento: metformina, precursores de NAD, espermidina, rapamicina…
Las tres principales claves de la salud.
Y mucho más.

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