Rewelacyjny Zielony Sernik Baskijski - Ten Kolor To Dobra Matcha! 🔥

Sernik Baskijski Matcha to nowy hit! Sprawdzam, czy ta japońska wersja kultowego sernika rzeczywiście zasługuje na całe to zamieszanie. Czy połączenie kremowego wnętrza z charakterystycznym, przypieczonym wierzchem i aromatyczną matchą to duet idealny? Zobacz, jak wyszedł!

Sernik Baskijski Matcha (16 cm)
🟢 Składniki:
✅ Masa serowa:
🔸 600 g kremowego serka śmietankowego
🔸 120 g drobnego cukru
🔸 10 g wysokiej jakości matchy
🔸 1 łyżeczka ekstraktu/pasty waniliowej
🔸 10 g skrobi kukurydzianej
🔸 200 g śmietanki 30%
🔸 3 jajka

🟢 Przygotowanie:

1️⃣ Masa serowa:
🔸 Miksuj serek z cukrem, aż cukier się rozpuści.
🔸 Dodaj wanilię, przesiej matchę i skrobię kukurydzianą, a następnie miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
🔸 Powoli wlewaj śmietankę, cały czas miksując.
🔸 Jajka wymieszaj w miseczce i stopniowo dodawaj do masy, mieszając do połączenia.
🔸 Przelej masę przez sito, aby była idealnie gładka i aksamitna.

2️⃣ Pieczenie:
🔸 Wlej masę do tortownicy (16 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
🔸 Piecz w nagrzanym do 230°C piekarniku (góra-dół) przez 25-30 minut.
🔸 Jeśli pod koniec pieczenia sernik wciąż jest blady, włącz tryb grill (górna grzałka) na ostatnie 2-3 minuty, aby uzyskać charakterystycznie przypieczony wierzch.

3️⃣ Chłodzenie:
🔸 Od razu wyjmij sernik z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, a następnie schowaj do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

💚 Gotowe! Delikatny, kremowy i pełen umami smak matchy – musisz go spróbować! 🍵✨

🎥 Smacznego i nie zapomnij zostawić lajka! 👍💚