"색감까지 완벽" 안동 맛집 투어 필수 코스! 5가지 부위 섞은 한우 불고기 (안동한우불고기)
Автор: 알토란 - 집밥 레시피
Загружено: 2025-05-24
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윤순화 & 류영호 사장의 ‘안동한우불고기’
▶안동한우불고기 재료
*기본 재료 : 안동 한우, 사골육수, 대파, 팽이버섯
*양념 재료 : 각종 채소와 과일로 끓여낸 육수, 씨간장, 진간장, 와인
▶안동한우불고기 만들기
1. 안동 한우는 다양한 부위를 섞어서 준비한다.
2. 각종 채소와 과일을 끓인 육수에 진간장, 씨간장과 와인을 섞어 양념장을 만든다.
3. 먹기 직전에 안동 한우를 양념장에 가볍게 버무린다.
4. 불판 중앙에 양념한 불고기와 대파, 팽이버섯을 올리고 가장자리에 사골육수를 부어 마무리한다.
알토란 538회 안동한우불고기
#집밥 #셰프 #레시피 #요리
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