Жизнь японской супермамы, готовящей бэнто за 500 иен в 5 утра

В тихом городке Симе префектуры Фукуока свет на кухне включается в 5 утра. Это «Обэнтоя но Баба-тян» — небольшая местная закусочная, где продают бэнто (ланч-боксы), любимая местными жителями.

Владелица, г-жа Баба, — мать троих детей в возрасте 8, 6 и 2 лет. Раньше она работала профессиональным поваром полный рабочий день, но ей было трудно совмещать работу с уходом за детьми, когда они болели. Стремясь создать график, который подходил бы её семье, она решила открыть свой бизнес.

По иронии судьбы, вместо того, чтобы иметь больше свободного времени, она оказалась занята как никогда! И всё же, она предлагает свои бенто-боксы ручной работы всего за 500 иен (примерно 3,30 доллара США) с учётом налогов. Меню меняется каждый день — никогда одно и то же блюдо не повторяется дважды в месяц — и она даже сама бесплатно доставляет их в местные больницы и офисы.

«Я думала, что смогу сама устраивать себе праздники, но оказалось, что очень многолюдно. Но общаться с клиентами — это здорово», — говорит она с улыбкой.

От мирных утренних сборов до хаотичной энергии воспитания троих детей — присоединяйтесь к нам и проследите за повседневной жизнью японской супермамы и ее кухней, наполненной любовью.

[Информация о магазине] Обэнтоя но Баба-чан

Местоположение: Симэ-Хигаси, город Шимэ, район Касуя, Фукуока, Япония.

Инстаграм: @obentobabachyan

Цена: 500 иен (включая налог)

Добро пожаловать на Japanese Kitchen Tour — канал, который перенесет вас на кухню Японии, где преданные своему делу повара создают настоящие блюда японской кухни с невероятным мастерством и душой.
Мы рассказываем закулисные истории мастеров суши, мастеров рамена, грилеров якитори и традиционных поваров по всей Японии.

Если вы увлечены японской кулинарной культурой, любите узнавать, как работает настоящая японская кухня, или просто хотите ощутить мастерство приготовления каждого блюда, то этот канал для вас!

От всемирно известных суши и рамэна до местных закусочных, уличной еды, огромных порций еды и скрытых жемчужин — мы показываем все это — настоящие кухни, настоящие истории.

▶️ Подписывайтесь на нас в Instagram:
  / japanese_kitchen_tour  

▶️ Посетите наш новый канал Amazing JAPAN, чтобы глубже узнать традиционную культуру, ремесла и туризм в Японии:
https://www.youtube.com/@AmazingJAPAN...