現代飲食中,這些食物的攝取量往往不足,導致維生素D缺乏的風險增加
Автор: 艾門 享受健康
Загружено: 20 июл. 2024 г.
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維生素D缺乏,不只影響鈣質吸收!研究:維生素D缺乏有5大症狀
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維生素D的重要性
維生素D在維生素界有「陽光維他命」之稱,不僅是維持人體正常及健康的重要營養素,也是具有多重生理作用的「健康荷爾蒙」。
儘管維生素D除了具有鈣代謝和維持強壯、健康的骨骼作用,維生素D甚至從維持健康的免疫系統和神經系統,到預防某些慢性疾病,尤其是肥胖,再到改善心理健康,都扮演重要關鍵角色。
維生素D缺乏的影響
骨質疏鬆與骨折風險
年紀大的人,最怕骨質疏鬆導致骨折,影響生活行動力,甚至嚴重恐失能。避免骨質疏鬆提早報到,光補充鈣質還不夠,還需要補充維生素D。維生素D能幫助鈣質吸收,使骨骼強健、避免骨質疏鬆。然而,愈來愈多的研究發現,維生素D缺乏,不只影響鈣質吸收,會出現意想不到的其他症狀。
免疫系統問題
維生素D對免疫系統的健康扮演重要角色。如果維生素D不足,免疫細胞無法適當反應,使人更容易受到感染。維生素D對於活化免疫防禦機制很重要,若未充分攝取,免疫系統的殺手細胞T細胞將無法對體內嚴重感染做出反應並擊退。
心情鬱悶與情緒低落
維生素D在保持大腦中的血清素的健康,發揮關鍵作用。血清素是大腦中對情緒和抑鬱有關的神經遞質。研究發現,維生素D缺乏與季節性情感障礙之間存在特殊聯繫,尤其是在冬季,由於缺乏陽光,人的心情會變得鬱悶。
長期疲勞與能量不足
維生素D對於將食物轉化為能量很重要,如果經常感到厭倦,可能意味你沒有從食物中吸收足夠的營養物質,因而缺乏維生素D。一項發表在《醫學雜誌》上的雙盲安慰劑對照隨機臨床試驗發現,維生素D補充劑可顯著改善疲勞感。
肌肉無力與疼痛
維生素D能支持肌肉功能,許多普通的肌肉疼痛,常常是缺乏維生素D的首要症狀。維生素D在代謝時進入肌肉細胞,增強肌肉收縮,這對於防止跌倒和通過運動建立肌肉力量和骨骼至關重要。
維生素D缺乏的原因
室內生活方式
根據《每日郵報》的報導,在所有的維生素當中,只有維生素D不是由食物提供,而是經由皮膚透過曬太陽的過程產生。由於英國天氣陰沉,英國人對這種關鍵的維生素有缺乏的危險。不僅因為英國天氣,越來越多的室內生活方式,如孩子們不再像以前那樣在外面玩,卻在室內使用iPad或玩線上遊戲,導致維生素D缺乏症的問題越來越多。處於危險中的人,還包括皮膚類型更深的人,皮膚越黑就越難合成維生素D,其他有風險的人則包括懷孕和哺乳的婦女。
飲食中的維生素D攝取不足
有一些食物中含有豐富的維生素D,包括:鮭魚、鯖魚和鮪魚,以及蛋黃、乳酪、肝臟和乳製品、大豆奶和燕麥等。然而,現代飲食中,這些食物的攝取量往往不足,導致維生素D缺乏的風險增加。
如何預防維生素D缺乏
曬太陽
大多數人可以在日常生活中透過日曬短短的20分鐘內,即能獲得足夠的維生素D。建議從3月底或4月初至9月底,尤其是上午11點到下午3點進行日曬。
飲食補充
成人每日維生素D建議攝取量200至2000 IU;健康停經後女性每日攝取800至1000 IU;預防骨折每日攝取800 IU,同時搭配1000mg的鈣,也有助於降低血壓和預防癌症。根據美國國家學院建議的每天攝取量,每日最高補充量為4000IU,衛生福利部國民健康署第7版,每天攝取量最高為2000 IU。
維生素D補充劑
對於無法通過日曬和飲食獲得足夠維生素D的人群,可以考慮使用維生素D補充劑。然而,在使用補充劑前,應諮詢醫生以確保適當的劑量和避免過量攝取的風險。
維生素D在人體健康中扮演關鍵角色,其不足可能導致多種健康問題。透過適當的日曬、均衡的飲食和必要的補充劑,可以有效預防維生素D缺乏,維持身體健康。
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