Motivati e rilassati con me. Cuciniamo, prepariamo i vasi per l'orto. Skin care.

Pasta al forno per 6 persone

Per prima cosa preparare le polpettine.
Ingredient:
100 gr di carne trita (mista)
80 gr di pane duro, messo a mollocon acqua e poi strizzato(evitare la crosta)
1 uovo
20 gr di formaggio
Prezzemolo a piacere
1 spicchio di aglio
Sale Q.B.
Olio per friggere.
Mescolate tutti gli ingredienti insieme e poi formate delle piccole "palline" e friggetele in olio ben caldo. Quando sono cotte le mettete su carta scottex.
Nel frattempo preparate il sugo:
Mezza cipolla
2 litri di salsa
2 foglie di basilico
Sale Q.B.
Lasciarlo cucinare per circa mezz'ora, dopo toglierlo dai fornelli e farlo raffreddare.
Preparare gli altri ingredienti.
500 gr di pasta, appena sbollentata ( per la grammatura vi regolate voi in base alla teglia che andrete ad usare. Tenete presente che la pasta deve bastare per fare 2 strati)
3 uova sode
2 mozzarelle da 100 gr l'una
Mortadella a piacere
Formaggio Q.B.
Dopo aver preparato tutto, procedete a comporre la teglia:
Primo strato salsa
Secondo strato pasta
Terzo strato tutti gli ingredienti
Quarto strato formaggio
Quinto strato sugo
Sesto strato pasta
Settimo strato sugo
Infine formaggio.
Infornare a forno caldo e ventilato a 180° per circa 30/45 min.
Il tempo dipende molto dal vostro forno.
A cottura ultimata impiattare ancora caldo.