手間なし！混ぜて焼くだけ【もやしの甘辛鶏つくね】
Автор: シングルマザーおかん料理『毎日節約レシピ』
Загружено: 2025-11-28
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洗い物も少なく手も汚れない！
【もやしの甘辛鶏つくね】の作り方
〈材料〉2〜3人分
鶏ひき肉【約200g】
卵【Mサイズ1個】
もやし【1袋】約200g
サラダ油【大さじ1】
刻みネギ【適量】
〈調味料〉
酒【大さじ1】
塩【1つまみ】
生姜チューブ【小さじ1/2】
片栗粉【大さじ1】
卵白
〈甘辛ダレ〉
酒【大さじ1】
減塩醤油【大さじ1】
みりん【大さじ2】
①卵は卵白と卵黄に分けておく
②ポリ袋に鶏ひき肉と〈調味料〉を入れ、粘りがでるまでよくこねる。
③もやしを加え、さらによくこねたら肉だねの完成。
④卵焼き器に油を引き、肉だねを入れ均等に整え、食べやすい大きさに切り込みを入れる。
⑤火を点け中火で焼き色がつくまで4分ほど焼く、焼き色がついたらひっくり返して蓋をして6分ほど蒸し焼きにします。
⑥肉だねに火が通れば器に盛り付けておきます。
⑦卵焼き器をサッと拭き、酒・醤油・みりんを入れ、火を点けアルコールを飛ばす。甘辛ダレ完成
⑧盛り付けた肉だねに甘辛ダレをかけ刻みネギを乗せたら完成です。
あとは卵黄をつけて食べたら最高です😋
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