Пълнен козунак, великденски традиции и игри на Филек/ Stuffed Easter Bread

#radostvkuhnyata #joyinthekitchen #radostinayovkova #радостинайовкова #be4home #easter #печеньe #пасха #easterbread
📢 Ще се радвам да се абонирате за моя кулинарен канал @Radostvkuhnyatа и не забравяйте да натискате камбанката 🔔, за да получавате известие, когато качвам ново видео!
В днешното видео, ще ви покажа какво да правите, ако ви остане козунак от Великден, ще ви разкажа за Игрите на Филек, които са характерни за моя, странджански край, използвам даже малко кадри от предаването, което направих за гр. Малко Търново, което може да видите тук - https://bit.ly/3xNeI71

👉 Необходими продукти за днешната рецепта:
За пълнежа:
1 козунак ( тип панетоне)
0,250гр. маскарпоне
0,150гр. крема сирене
0,180 -0,200гр. конфитюр от боровинки
3 с. л. пудра захар
1 черен шоколад
0,040гр. шоколадови капки
За глазурата:
2 бели шоколада ( 0,200гр.)
0,050гр. шоколадови пръчици
0,050гр. карамелизирани кокосови стърготини

👉Начин на приготвяне:
Първото, което трябва да направим е да направим капаче на козунака, отгоре , да отрежем с остър нож, шапчица. След това внимателно издълбаваме козунака, от сърцевината му, за да се получи, оформи купичка. Издълбаната сърцевина, нарязваме на ситно и слагаме в купа. В същата тази купа, слагаме всички продукти, които са за пълнежа, като шоколада го нарязваме на парченца, или го начупваме. Разбъркваме добре всичко и с лъжица, пълним издълбаната козуначена купичка. След като го напълним до горе, слагаме капачето (шапката)
На водна баня разтопяваме двата бели шоколада. Заливаме напълнения козунак с разтопения шоколад и след това поръсваме с кокосовите стърготини и шоколадовите пръчици, още докато е топъл шоколада, за да полепнат.
След това слагаме за няколко часа в хладилник, за да стегне.
След това, вадите от хладилника, режете и хапвате с удоволствие и наслада!
Да ви е сладко 🧁🥧☕️
А ето и линк към моя мамин козунак, който става винаги чудесно: https://bit.ly/4aYdEMn

📢 ПАЗАРУВАЙТЕ от https://be4home.com/ с промокод RADOST10 за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е СТРАХОТНО!
📢 Радостната кухня на Радост, е проектирана и дело на "Тинтет" ЕООД гр. София.
📢 Ако искате да имате като моята престилка, фланелка, чашка,свещник или какво и да е специално за вас от Вени Русинкова, можете да ми пишете в коментари.
👉 Оценете това видео, напишете своя коментар, или качете снимки на вашето творение на www.radostinayovkova.com , за да разбера дали ви е харесала рецептата! Харесва ми да отговарям на коментари и да общувам с вас.
👉 Споделете рецептата с вашите приятели и я запазете във вашия профил!

🎵 Музикалния фон е инструменталната част от една малкотърновска песен - "Пейо в дугенет седеше". Клипа към песента може да видите в моя музикален канал - https://bit.ly/3QltubK

😃 Благодаря ви, че сте с @Radostvkuhnyata и мен - Радостина☺️
🍰 Добър апетит!
📺 Приятно гледане и слушане🎧!