Fricasé de Pollo (Estilo Paceño) - Preparación Fácil - Comida Boliviana

El Fricasé boliviano es un plato tradicional de carne de cerdo o pollo picado con ajo y ají Amarillo. Se sirve con chuño y/o mote. Se acompaña con un pancito, generalmente una marraqueta :) Aquí te enseño como preparar un delicioso fricase de pollo de una forma muy fácil.

**INGREDIENTES**

FRICASÉ DE POLLO ESTILO PACEÑO

2 Kilos (O 5 Libras De Piernas De Pollo, Divididas En 2)
3 Litros De Agua
1 Taza De Ají Amarillo Molido No Picante (6 Vainas)
1 Cucharilla De Cúrcuma (Palillo)
1 Cuchara De Ajo Molido Fresco (6 Dientes)
1 Cucharilla Comino Molido
1 Cuchara De Sal O A Gusto
1 Ramita De Cebollín
5 Cucharas De Pan Molido Para Espesar.

Guarnición:
Mote Pelado Cocido (Posole)
Chuño Cocido

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