Три моих любимых вида свежей пасты, которые я готовлю вручную

Чтобы приготовить вкусную свежую пасту дома, вам не понадобится машина или какое-то сложное оборудование. Иногда даже скалка не нужна. Вот три вида пасты, которые я готовлю дома, постоянно, просто руками.

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

🔗 ССЫЛКИ
Ссылка для пожертвования - https://ko-fi.com/kitchenandcraft
Инстаграм -   / kitchencraftfood  
Сайт - https://kitchen-and-craft.com

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

🧑‍🍳 СВЕЖЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПАСТЫ - Без яиц - 48% увлажнения
(Для 3-4 человек достаточно готовых макарон)
Мука из манной крупы - 227 г (8 унций или 1 1/4 стакана)
Мука из муки высшего сорта - 128 г (4,5 унции или 3/4 стакана)
Тёплая вода - 170 г (6 унций или 3/4 стакана)
Морская соль - 3 г (0,125 унции или 1/2-3/4 ч. л.)

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

❤️ ДУМАЮ, ВАМ ПОНРАВЯТСЯ ЭТИ ВИДЕО
Лазанья болоньезе с нуля -    • Is this the BEST LASAGNA BOLOGNESE RECIPE ...  
Паста ореккьетте с колбасным рагу -    • ORECCHIETTE PASTA WITH SAUSAGE AND FENNEL ...  
Свежие тортеллини в бульоне -    • Tortellini In Brodo | Homemade Tortellini ...  

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

🔪 МОЯ КУХОННАЯ ТЕХНИКА (партнёрские ссылки)
Противень для пиццы Lloyd Pans 14x14 дюймов - https://amzn.to/2XIejNP
Противень для пиццы Lloyd's Pans с прямыми стенками 12x1 дюймов - https://amzn.to/3fdDK1C
Противень для пиццы Lloyd's Pans с прямыми стенками 10x1 дюймов - https://amzn.to/3aXvsHJ
Разъёмная форма Wilton 8 дюймов - https://amzn.to/3rRhPDB
Противень с антипригарным покрытием 9x13 дюймов - https://amzn.to/3fXBL1e
Фартук Chef Works Uptown - https://amzn.to/3nGVeXg
Фартук Chef Works Denver - https://amzn.to/2IPDRoB
KitchenAid 8 кварт Стационарный миксер - https://amzn.to/2XRDxJV
Насадки для раскатки теста KitchenAid - https://amzn.to/2JZ8d4m
Деревянная скалка 5 x 50 см - https://amzn.to/383ID8n
Металлический скребок для теста - https://amzn.to/2I1hlFd
Чугунный пресс для тортилий - https://amzn.to/2Y8U2yV
Чугунная сковорода Lodge 30 см - https://amzn.to/2JZ6kEO
Чугунная сковорода Lodge (25 x 50 см) - https://amzn.to/2Od4XIh
Универсальный/маленький нож Tojiro DP - https://amzn.to/2SwHz6M
Изогнутый обвалочный нож Mac 6 дюймов - https://amzn.to/2XYPvUv
Миндолина Benriner - https://amzn.to/3nIopJP
Кухонный комбайн Cuisinart на 14 чашек - https://amzn.to/2O7XJFg
Насадка для газовой горелки для печи для пиццы Ooni 3 - https://amzn.to/2Y2JDd6
Ножница для пасты Pasta alla Chitarra со скалкой - https://amzn.to/2YaMXh8
Кастрюля для пасты из нержавеющей стали объёмом 7 кварт с ситом - https://amzn.to/2SuuhI9
Сковорода из нержавеющей стали диаметром 10 дюймов - https://amzn.to/2JVHt50
Сковорода из нержавеющей стали диаметром 14 дюймов - https://amzn.to/2SuRZE9
Сковорода из нержавеющей стали объёмом 1,5 кварт Соусник - https://amzn.to/2Y8QOvs
Эмалированная чугунная сковорода Le Creuset 11,75 дюйма - https://amzn.to/2JVZFLT

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

⏰ ТАЙМ-КОДЫ
Вступление - 00:00
Рецепт свежей пасты - 00:16
Как приготовить ореккьетте - 01:49
Как приготовить пасту «Трофи» - 03:12
Как приготовить кавателли - 04:22
Бонусная форма пасты - 04:55

#freshpasta #kitchenandcraft #pasta

Kitchen & Craft является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, созданной для получения нами комиссионных. путем ссылки на Amazon.com и аффилированные сайты.