Conoce todo lo que hay detrás del famosísimo Banana Pudding de Magnolia Bakery. ¡Receta Revelada!

Te invito a conocer todo sobre este postre clásico norteamericano el Banana Pudding, muy antiguo pero mas vigente que nunca, además descubre toda su popularidad gracias a una pastelería que lo ha convertido en uno de sus productos estrella y del cual han revelado su receta original, por lo que ya no tienes que espera a ir New York para probarlo.

Receta del Banana Pudding de Magnolia Bakery:

Ingredientes:

1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada
1 1/2 tazas de agua helada
1 caja (3.4 oz.) de mezcla de pudín instantáneo de vainilla
3 tazas de heavy cream
4 tazas de bananas en rodajas apenas maduras, no verdes,ok!
1 caja (12 oz.) de wafers Nilla

Procedimiento super facil, mira el video.

Tips a Considerar:

1-.El postre se puede hacer en porciones individuales o en un tazón de vidrio grande.

2.-Para armar el postre, selecciona un tazón de vidrio grande, ancho y redondo o tipo rectangular.

3.-Se recomienda servir dentro de las 8 horas siguientes al montaje del postre, ya que las bananas se oxidan y puede que no luzca tan bonito, sin embargo puedes seguir estos consejos para prolongar el color de las bananas.

4.- Escoje bananas que estén apenas maduras. Si están ligeramente verdes en el tallo, esas son perfectas. Estas tenderán a no oxidarse tan rápido.

5.- Pincelarlos con un poco de jugo de limón. Cualquier jugo de fruta ayuda (piña, manzana, naranja). Esto puede cambiar ligeramente el sabor, por lo que pincelarlas es mejor que remojarlas. Incluso el agua neutraliza el ph y retrasará el color oscuro, si las enjuagas con agua.

6.- Otra opcion es enjuagar las bananas con agua mineral con gas. La ventaja de esta es que no afectará el sabor. No uses tónica ya que altera el sabor de las bananas.

7.-Trata de mantener el postre con tapa que cierre herméticamente. Cuanto menos contacto con el aire menos se oscureceran, y siempre debe estar refrigerado, muy importante!

8-. Asegurate de batir el heavy cream que este frio, por tan solo 3 minutos o hasta que levante, pico suave y firme.

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Espero puedas hacerlo en casa y contarme que te pareció.

¡Buen Provecho!

Gracias por estar aqui :)