Risotto di zucchine semplice e veloce – La ricetta segreta per farlo cremoso e delicato

Come cucinare un risotto perfetto di zucchine? È facile e veloce e con la nostra ricetta il risotto con le zucchine viene molto cremoso. Un risotto speciale nella sua semplicità basta seguire il metodo tradizionale della cucina italiana e avrete il miglior risotto alle zucchine che avete mai mangiato.

Ingredienti per cucinare un risotto di zucchine per 4 persone:

• 700 gr di zucchine
• 320 gr di riso carnaroli
• 1 cipolla da 60 gr
• 60 gr di parmigiano reggiano
• 60 gr di burro
• Un litro e mezzo di brodo vegetale (carota, patata, sedano, cipolla, pomodori, zucchina e sale)
• 80 ml di vino bianco
• 2 cucchiai di olio extra vergine
• basilico
• Pepe
• Sale (se avete già salato il brodo potrebbe bastare)

La ricetta stampabile del risotto di zucchine: https://cucinageek.it/risotto-alle-zu...

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