على طريقة جدتي!الرفيس الصحراوي او برزقان بالتمر و التوابل ،

#رفيس #الرفيس #برزقان #الجزائر
الرفيس الصحراوي بالتمر تاع الحميرة و التوابل و الدهان الحر على طريقة جداتي
مقادير الرفيس الصحراوي:
مقادير المبسس:
3 كيلات سميد متوسط
كالة نصفها سمن ذايب و نصف زيت
ملح حسب الكيلة
كيلة ناقص اصبع ماء
مقادير التمر:
تمر منزوع النواة مفور
ملعقة كبيرة زبدة
كمون-كروية-فلفل اسود
طريقة تحضير رفيس الصحراء
تحضير المبسس:
في جفنة نضع السميد و الملح نخلطه و نبسسهم بالسمن و الزيت نلم عجينة المبسس بالماء نحطها في صينية الفرن و نقرصها و نقطعها الى مربعات و ندخلها طيب من الاسف و الاعلى على 200 درجة.
و هو ساخن ندقوه بيد المهراس و نغربلوه بالغربال الخشن نتحصل على المتوسط في الاسف و الخشن نطحنوه بالروبو او ندقوه بالمهراس, نحطوه يفور 10 دقائق و ندهنوه بالدهان الحر من الاحسن.
تحضير التمر:
التمر المستعمل هو تمر الحميرة,ننزع منه النواة و نغسله جيدا و نقطروه و نفوروه 10 دقائق,نضيف له القليل من الزبدة و نضغط عليه بالشوكة,نضيف له التوابل و هي الكمون و الكروية و الفلفل اسود. نخلطه جيدا و بعدها نضيفه الى المبسس و نعركوه حتى يندمج جيدا و نضعه في صحن التقديم




الرفيس
رفيسة
مبسس
مثقبة
رفيس برزقان
برزقان تيارت
برزقان تيارتي
برزقان غليزان
برزقان الجلفة
برزقان المدلوك
برزقان الغرب
برزقان معسكر
برزقان مدلوك
الرفيس الصحراوي
برزقان تيارت بالبصل
برزقان افلو
برزقان نور مصطفاوي
برزقان ام عبد الودود
برزقان تونسي
الرفيس الصحراوي التقليدي
الرفيس الصحراوي ام فدوى
الرفيس الصحراوي ام وليد
رفيس الصحراوي بالتمر
رفيس ناس الصحراء
الرفيس بالتمر القسنطيني
الرفيس القسنطيني بالتمر
الرفيس الجزائري بالتمر ام وليد
الرفيس بالغرس
رفيس الزيراوي الشاوي
رفيس الزيراوي ام وليد
رفيس الزيراوي سامية الشاوية
رفيس الزيراوي العنابي
رفيس الزيراوي ام اسيل
رفيس الزيراوي
تحضير الرفيس بالغرس
الرفيس بالمكسرات
الرفيس بالحليب
الرفيس بالسمن
الرفيس بالعسل
الرفيس بالمسمن
الرفيس بالرقاق
الرفيس بالكسرة
الرفيس بالزيت
الرفيس بالفطير
الرفيس باللبن
الرفيس بالخبز اليابس
الرفيس بالكاوكاو
الرفيس بالفول
رفيس اكسبراس
الرفيس التونسي بالتمر
الرفيس بالغرس
رفيس البيض
رفيس البيضي
رفيس تاع البيض
رفيس الاغواط
رفيس افلو
الرفيس البشاري
رفيس بشار
رفيس مستغانم
رفيس معسكر
رفيس المبصلة
رفيس بالبصل
رفيس بالمبسس
الرفيس النافس(المبصلة)
رفيس على طريقة ناس مستغانم
رفيس التمر تاع ناس الغرب
طبق تقليدي صحراوي
وصفة الرفيس بالتمر
تحضير رفيس البيض
رفيس ناس سعيدة
الرفيس ام وليد
الرفيس القسنطيني
الرفيس التونسي
رفيس حبيبة الخير
رفيس حلو
طمينة الغرس سكيكدة
طمينة الغرس القسنطينية
الرفيس الجزائري
الرفيس النايلي
الرفيس البسكري
الرفيس بالتمر
الرفيس الزيراوي
الرفيس بمقادير مضبوطة
رفيس ام صلاح البيضية
كعبوش الجزائري
طمينة بالتمر ام وليد
طمينة بالتمر
طمينة التمر رفيس تونسي
طمينة الغرس
برزقان الغرب
رفيس البيضي
برزقان ام وليد
برزقان ام عبد النور
اطباق تقليدية
اطباق تقليدية بالتمر
اطباق تقليدية جزائرية
اطباق تقليدية جزائرية قديمة
اطباق تقليدية بسكرية
اطباق تقليدية قسنطينية
اطباق تقليدية تيارتية
اطباق تقليدية معسكرية
اطباق تقليدية وهرانية
اطباق تقليدية صحراوية
اطباق تقليدية ليناير
اطباق تقليدية ام وليد
اطباق تقليدية شاوية
اطباق تقليدية عنابية
اطباق تقليدية سطايفية
اطباق تقليدية للنفاس
اطباق تقليدية يناير
اطباق تقليدية بالغرس
اطباق بالغرس ام وليد
اطباق بالغرس ام يارا
وصفات بالتمر
وصفات بالتمر للرضع
وصفات بالتمر للنافسة
وصفات بالتمر ام وليد
وصفات بالتمر لزيادة الوزن
وصفات بالتمر اليابس
وصفات بالتمر للاطفال
وصفات بالتمر متنوعة
وصفات بالتمر بدون فرن
وصفات بالتمر صحية
وصفات بالتمر و الكاوكاو
وصفات بالتمر و الشوفان
وصفات بالتمر الناشف
وصفات بالتمر المعجون
وصفات بالتمر المطحون
وصفات بالتمر الرطب
وصفات بالتمر المحشي
وصفات بالتمر السكري
وصفات حلويات بالتمر المعجون
وصفات المقروط بالتمر
وصفات المعمول بالتمر
وصفات بالتمر الهندي
عجينة التمر
كرات الطاقة بالتمر
بودرة التمر
سكر التمر
الرفيسة
اطباق تقليدية مغربية
اطباق تقليدية مسغانمية
#رفيس_تيارتي
#رفيس
rfiss
cuisine algérienne
mbesses