Приготовление индийского дала с премой
Автор: Irene Young
Загружено: 2011-07-18
Просмотров: 1293542
Научитесь готовить индийский дал (дал) с премой. Многие из вас просили рецепт в письменном виде.
Вот, пожалуйста. Смотрите ниже:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Красная чечевица — 1 стакан
Куркума — 1 ч. л.
Вода — 2,5 стакана
Оливковое масло — для сбрызгивания
Топленое масло или сливочное масло — 2 ст. л.
Семена тмина — 1,5 ч. л.
Репчатый лук — 1 маленькая или ½ большой (нарезанная)
Свежий имбирь — около 2,5 см, очищенный и нарезанный ломтиками или натертый.
Зелёный перец чили — по вкусу
Свежая кинза — несколько листочков (промытых и отжатых).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Дважды промойте и обсушите чечевицу. Добавьте 2,5 стакана воды на 1 стакан чечевицы.
2. Добавьте куркуму.
3. Сбрызните сверху маслом, не перемешивая.
4. Готовьте на слабом или средне-слабом огне без крышки. Периодически помешивайте.
5. Добавьте 2 столовые ложки топленого или сливочного масла в сковороду и, когда она нагреется, добавьте семена тмина. Помешивайте до появления шипения и аромата.
6. Добавьте свежий имбирь, зеленый перец чили и быстро перемешайте в сковороде, затем добавьте лук и обжаривайте до лёгкого золотистого цвета. По желанию: на этом этапе можно добавить помидоры или красный перец.
7. На этом этапе чечевица должна стать однородной. Добавьте 1,5 ч. л. соли и кинзу, немного оставив для украшения.
8. Полейте белый рис и посыпьте оставшейся кинзой. Приятного аппетита!
#дал #дал #индийскаяеда
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
