RÁCZ JENŐ: FOLYAMATOS NYOMÁS ALATT TARTOM MAGAM | Ilyen az élet | Palikék Világa
Автор: Palikék Világa
Загружено: 2025-12-18
Просмотров: 14865
Rácz Jenő újra vendég volt a Palikék Világában, és most minden korábbinál nyíltabban mesélt arról, milyen élet zajlik a Michelin-csillag csillogása mögött, a folyamatos szakmai nyomás közepette. Szó esik kimerítő kampányidőszakokról, új éttermek nyitásáról, testsúlyról, bokszról, mentális terhelésről és arról is, hogyan működik egy séf, aki folyamatosan új célokat tűz ki magának és az „izomlázat” keresi a munkában is. Jenő mesél a McDonald’s-szal közös hamburger megszületéséről, arról, miért volt számára alapfeltétel, hogy valódi szakmai köze legyen a recepthez, és hogyan ismerkedett meg a Nyugati téri Meki teljes infrastruktúrájával. Kiderül, miért fér meg egymás mellett a fine dining és a sajtburger, miért tartja magát teljesen egyszerű embernek a konyhán kívül, és hogyan kapcsol ki egy őrületes év után. Egy beszélgetés maximalizmusról, fegyelemről, gasztronómiáról, önismeretről és arról, mi hajtja valójában Rácz Jenőt.
Palikék Világa
Iratkozz fel a csatornára: https://bit.ly/3oWmnci
Facebook: https://bit.ly/3oXgewA
Instagram: https://bit.ly/3O3EoiQ
TikTok: https://bit.ly/3xtggRa
Műsorvezető: Palik László
Szerkesztők: Dombovári Vanda, Wágner Tamás
Médiaajánlat: [email protected]
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
