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I Bocconotti gioiosani alla crema ("Bucchinotti")
Автор: Luciano Linares
Загружено: 2017-06-07
Просмотров: 2446
Описание:
Video registrato durante la preparazione del tradizionale dolce alla crema “Bucchinotti” (pasta frolla, crema e panna)
…nel laboratorio-pasticceria del “Bar Italia”.
Laboratorio gestito dai coniugi Bruno Pisciuneri e Giuliana Gatto.
Questo tradizionale e gustosissimo dolce “gioiosano”,dal sapore prelibato, fino agli anni 50 veniva elaborato nelle rinomate pasticcerie di Gioiosa Ionica ed era, prevalentemente, richiesto dai professionisti e dalla nobiltà gioiosana.
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