Sonno e alimentazione: come dormire male ci fa mangiare peggio, e viceversa

La qualità del sonno influenza profondamente ciò che mangiamo, e ciò che mangiamo influenza la qualità del sonno.

In questo video spiego, attraverso i risultati di una serie di studi, come la privazione di sonno modifichi l’attività cerebrale e gli ormoni che regolano fame e sazietà, e come una dieta ricca di grassi saturi e zuccheri raffinati ma povera di fibre peggiori la qualità del sonno, creando un circolo vizioso.

🔍 Cosa scoprirai in questo video:
• come dormire poco riduca l’attività della corteccia prefrontale, indebolendo l’autocontrollo;
• e come l’amigdala diventi iperattiva, orientandoci verso scelte impulsive e cibi più calorici;
• come la variazione di grelina e leptina alterino il senso di fame;
• e come un’alimentazione ricca di fibre e povera di grassi saturi può migliorare il sonno profondo (fase non-REM).

Il legame tra sonno e alimentazione è bidirezionale: migliorando uno, migliora anche l’altro.

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📚 Fonti principali

Greer SM, et al. Nat Commun. 2013;4:2259. PMID: 23922121
Brandão LEM, et al. Obesity (Silver Spring). 2023;31(7):1755-1766. doi: 10.1002/oby.23787

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Capitoli

00:00 Intro
00:38 La relazione tra sonno e dieta
01:06 Carenza di sonno, appetito e autocontrollo
02:31 Carenza di sonno e apporto calorico
03:38 Come la dieta influenza il sonno
05:07 Un circolo virtuoso o vizioso

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📌 Contenuto a scopo educativo e informativo.
Non sostituisce il consulto medico individuale.