КРЫЛЬЯ ГЛАЗИРОВАННЫЕ В КОКА-КОЛЕ
Автор: Ego_food
Загружено: 2020-06-03
Просмотров: 32
Друзья, у нас за окном который день льёт дождь 🌧 А так хочется поскорее тёплых солнечных дней, собраться с родными, друзьями и выехать на природу на барбекю. Раз погода не располагает к такому отдыху, барбекю идёт к нам. Сегодня мы готовим КРЫЛЬЯ ГЛАЗИРОВАННЫЕ В КОКА-КОЛЕ🍗 Ставьте ❤ и сохраняйте в закладки! Это оооочень вкусно🤤
⠀
Для нашего блюда нам потребуется:
⠀
• Куриные крылья - 1кг.
• Кока-Кола - ~200 мл.
• Свежий тимьян по желанию
⠀
Для соуса: ⠀
• Кетчуп Heinz томатный - 250гр.
• Жидкий дым - 2-3 крышечки (10-15мл.)
• Острый соус - 50 гр и более (кто любит поострее добавляйте больше)
⠀
Приготовление:
⠀
Крылья разрезаем на части по суставу. Кисть крыла не нужна, но её можно оставить и заморозить для бульона. Крылья на одной кости надрезаем, что-бы исключить вероятность сырого мяса у кости, так как на 2х костях крыло жариться быстрее. Промываем от мелких костей и запаха, обсушиваем бумажным полотенцем. Ставим сковородку на огонь, наливаем масло и хорошо разогреваем. Крылья выкладываем аккуратно от себя, что бы горячее масло не попало на вас. Обжариваем крылья до хрустящей корочки с 2х сторон, солим. Пока крылья жарятся, приготовим соус. Для этого мы берем кетчуп, жидкий дым и острый соус и все перемешиваем до однородной массы.
Проверяем визуально готовность крыльев. Сливаем лишний жир, ставим на огонь. Добавляем коку-колу в 2 этапа. Первый этап заливаем колу на половину крыльев, выпариваем до состояния глазури. Переворачиваем крылья, что бы со всех сторон заглазировать. По желанию можно добавить свежий тимьян. Вторым этапом так же наливаем колу, чуть выпариваем и добавляем 4-5 столовых ложек соуса. Крылья должны быть все в нашем соусе и для этого мы их переворачиваем, что бы весь соус прилип к мясу. Глазируем до состояния пока соус не загустеет, так большая часть соуса будет на крыльях. Выкладываем на тарелку. Подаем с оставшимся соусом. Так же можно подать со свежими овощами (морковь, сельдерей). Приятного аппетита!

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: