Couve-flor com camarão. Trazendo de volta uma receita dos anos 70
Автор: Receitas da Yde
Загружено: 2025-12-26
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Ingredientes
1 kg de camarão
1 couve-flor grande
1 colher (chá) de sal
100ml de leite
azeite a gosto
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 sachê de molho de tomate
coentro picado a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de creme de leite (opcional)
queijo mussarela a gosto ou parmesão, ralados
Corte a couve-flor em pedaços, coloque na panela, acrescente água até quase cobrir, coloque o leite e o sal. Cozinhe até ficar macia mas não muito mole.
Em outra panela refogue a cebola e o alho, acrescente os camarões e refogue até que fiquem rosados. Coloque o sal, o molho de tomate e o coentro.
Faça a mistura da farinha com a água que servirá para engrossar o creme e vá adicionando aos poucos. Esse creme não pode ficar muito grosso. Coloque o creme de leite, acerte o sal e reserve.
Coloque a couve-flor escorrida em um refratário, cubra com o creme de camarão, polvilhe um pouco de queijo parmesão e em seguida a mussarela. Leve ao forno a 170 graus por uns 35 minutos.
Bom apetite!!!
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