Tarte au Sucre

Recette de Tarte au Sucre!
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Ingrédients:

Pour la pâte à tarte:
-2 tasses de farine tout usage
-1 tasse de beurre froid coupé en cubes
-1 c. à thé de sel
-1/3 tasse d’eau très froide

Pour la tarte:
-1/2 tasse de farine tout usage
-2 tasses de cassonade
-1 1/2 tasse de lait évaporé
-4 c. à soupe de beurre
-1/2 c. à thé de sel
-1 c. à thé d’extrait de vanille

Instructions:

Pour la pâte à tarte:
-Dans un bol, mélanger la farine avec les cubes de beurre froid. Bien enrober les cubes.
-À l’aide des doigts, défaire les cubes de beurre jusqu’à l’obtention d’une pâte un peu granuleuse.
-Repousser le mélange sur les côtés du bol.
-Diluer le sel dans l’eau très froide.
-Verser l’eau au centre et ramener le mélange sur l’eau.
-Former une boule de pâte avec le mélange.
-Diviser la boule en 2 (2 portions).
-Emballer les boules dans une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 1 heure.
*Vous pouvez conserver l’autre boule de pâte au congélateur pendant 3 mois si elle est bien emballée.

Pour la tarte au sucre:
-Préchauffer le four à 400°F.
-Dans une casserole, mélanger la farine et la cassonade.
-Incorporer le lait, le beurre, le sel et la vanille.
-Cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
-Étendre votre pâte à tarte dans un moule.
-Versez le mélange dans la pâte à tarte.
-Cuire au four à 400°F pendant 5 minutes. Réduire la chaleur à 350°F et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.

Retrouvez la recette complète ici: https://www.circulaire-en-ligne.ca/re...

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