Pernil sin Hueso al Horno receta facil( Boneless Pork Shoulder Picnic)/LA Cantina y Más/

tengo que decir que hay muchas recetas para preparar pernil hay una infinidad de ingredientes que puedes utilizar para marinar la carne pero esta receta que te traigo con estos pocos ingredientes es de la manera que yo preparo estos ingredientes son los que yo utilizo siempre que preparo el pernil otra cosa que me gustaría aclarar es que normalmente el pernil trae un hueso y casi todas las recetas van preparadas con todo y el hueso Pero yo cómo pueden ver en el video decidí retirar el hueso para prepararlo o para que me sea más fácil el marinado y así agarre todo ese sabor del sason espero que la receta les les guste y también espero que puedan preparar esta receta fácil sencilla y que me dejen en la caja de comentarios si les gustó y si lo prepararon



pernil de 12 libras pesado con todo y hueso y sin el hueso 9 libras y media

ingredients...

2.tblsp Oregon seco
2.tblsp pimienta negra recién molida
2.tblsp paprika
1.tblsp comino en polvo
1.tblsp chile en polvo
2.tblsp cebolla en polvo
7 . dientes de ajos frescos
1/2. taza de aceite oliva o regular
Sal a gusto

mezclar todos estos ingredientes en un recipiente una vez listo agregar hacia la carne deja reposar 4 horas o si puedes toda la noche esto con el fin de que el sabor concentre y la carne agarre mucho más sabor

el horno precalentar a (250 grados fahrenheit.) (121. grados celsius)

tiempo cubrir la carne con aluminio y cocinar por 4 horas y media
pasado este tiempo vamos a descubrir o vamos a retirar el aluminio con la cual cubrimos la carne y vamos a cocinar a fuego directo por 2 horas y media esto con la finalidad de dorar la piel y que tenga ese color caramelizado