দৃষ্টি প্রতিবন্ধী হয়েও সুন্দরভাবে রান্নাবাড়ার সব কাজ করছেন রিম ও ইলহাম 4Aug.21

কিছু মানুষ আছে, যারা প্রতিকূল পরিবেশ এবং শারীরিক পঙ্গুত্ব সত্ত্বেও অসাধ্যকে সাধন করেন। এমনই এক দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন মিশরের রিম ও ইলহাম। যারা দৃষ্টি প্রতিবন্ধী হয়েও সুন্দরভাবে রান্নাবাড়ার সব কাজ করছেন। আর এক্ষেত্রে রান্নার ব্রেইল বই লিখে তাদের সাহায্য করেছেন মিশরীয় লেখক ইমান এল হোসেনি। বিস্তারিত নাহিদ জিহানের ডেস্ক রিপোর্টে।
দৃষ্টি প্রতিবন্ধীদের রান্নাঘরে কাজ করাটা কেউই নিরাপদ মনে করে না। কিন্তু এখন রিম ও এলহাম অন্ধ হয়েও নিশ্চিন্ত মনে অনেক স্বতস্ফূর্তভাবেই একা একাই রান্নাবাড়ার কাজ করে যাচ্ছেন। আর এটা সম্ভব হয়েছে দৃষ্টি প্রতিবন্ধীদের বিশেষ ব্রেইল বুক পড়ে। যা বিশেষভাবে অন্ধদের রান্না শেখার বই।
এই বইটি লিখেছেন মিশরের ইমান এল হোসেনি। গওয়া এল সেভেন এলা নামের এই বইটি রচনায় তাকে সাহায্য করেছে হোসেনির বোন ইসরা।
রান্না করাটা আমার শখ ছিলো। আর আমার বোন ইসরার শখ ছিলো ছবি তোলা। আর এভাবে আমরা দুজন একটি রান্নার ব্লগ খুলি। কিন্তু ছয়মাস পর ইসরা জানালো সে খুশি নয়। কারণ আমাদের এই কাজ সমাজের মানুষের তেমন কোন উপকারে আসছে না। তখন আমরা ব্রেইল পদ্ধতিতে দৃষ্টি প্রতিবন্ধীদের জন্য রান্নার বই রচনা করি।
বইটির কারণে বর্তমানে রিম ও এলহাম নানা রকম রান্না করে বেশ প্রশংসাও কুড়িয়েছেন পরিবারের স্বজনদের কাছে।
আমার আগে রান্নাঘরে কাজ করতে খুব সমস্যা হতো। আমার চারপাশের সবাই আমাকে রান্নাঘরে যেতে মানা করতো। কিন্তু এই বইটা আমাকে খুব সাহায্য করেছে। এখন কারো সাহায্য ছাড়া একাই রান্না করছি। আর সেটা সবাই পছন্দও করেছে।
এক বছর আগে প্রকাশিত হয় বইটি ইমান এল হোসেনির এই রান্নার বইটি। তবে তিনি চান, দেশ এবং দেশের বাইরে এই বইটির মুদ্রণ আরো বাড়ুক। যা দৃষ্টি প্রতিবন্ধীদের আরো বেশি আত্মনির্ভরশীল হতে সাহায্য করবে।


On Aired on NEWS24 on 4th August, 2021
Come Join Us for More News & Information Visit our Official site: http://www.news24bd.tv/
=======================================================
Our other YouTube channels :
NEWS24 @    / news24tv  
Watch News 24 Sports & Entertainment @    / @news24livetv  
Watch News 24 Sangbad @    / @dailynews24x7daily  
=======================================================
Also find us on Social Media;
G+ News24: https://plus.google.com/1013328656846...
Facebook Page:   / news24bd.tv  
Twitter Official:   / news24bd_tv  
=======================================================
COPYRIGHT DISCLAIMER:
Some contents are used for educational purpose under fair use. Copyright Disclaimer under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use.
=======================================================
News24 Official Address:
NEWS24
371/A
Bashundhara Road
Block – D
Bashundhara Residential Area
Dhaka - 1229
=======================================================
Note: If you wish to share this video, please make sure you embed the link and share the original source. Please avoid other methods of copying or duplicating the video, and help us support anti-piracy measures in any way you can. Thank you – NEWS24 Team
=======================================================
© Copyright NEWS24 2021
For any Copyright clam or information please email us with details:
[email protected]