Утка в тесте. Мамин рецепт. От А до Я с Max Malkiel

Простой, легкий, ясный и полный видеорецепт от Max Malkiel

Станьте нашим спонсором! Поддержите нас на Патреоне:
  / malkiel  
Merci! ❤️

Если вам понравился наш киножурнал , купите нам чашку кофе. Вот туточки: https://www.ko-fi.com/maxmalkiel Merci🌷❤



Dough:
Flour 500 gr
Vegetable oil 150 g
Water 150 g
1 Teaspoon salt
1 Teaspoon baking powder
2 tbsps vinegar

Stuffing
Duck 4-5 cm pieces (or chicken or lamb) 500 g
One medium onion
Half a sweet pepper
Hot pepper to taste
One tomato
Fresh coriander or parsley 1/3 bunch
Salt, black pepper

Make dough. Rest or for 30 mins.
Divide into two pieces. Roll out, put the filling.
Roll out the second piece and cover the filling.
Brush with egg. Bake at 180C for 15 mins.
Bring down the temperature to 130C. Bake for 1.5-2 hours. Enjoy. Thank the Almighty (or the Universe). 🌷

Тесто:
Мука 500 гр
Растительное масло 150 г
Вода 150 г
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки уксуса

Начинка
Кусочки утки 4-5 см (или курица или баранина) 500 г
Одна средняя луковица
Половина сладкого перца
Острый перец по вкусу
Один помидор
Свежая кинза или петрушка 1/3 пучка
Соль, черный перец

Сделать тесто. Дать отдохнуть 30 мин.
Разделить на две части. Раскатать, положить начинку.
Раскатать вторую часть и накрыть начинку.
Смажьте яйцом. Выпекайте при 180С 15 мин.
Снизьте температуру до 130С. Выпекать 1,5-2 часа.
Бон аппетит!









Инстаграм Мири вот туточки: @qanchoy или здеся: https://instagram.com/qanchoy?igshid=...

Наша страничка на Фейсбуке:   / recipes.malkiel  


Max&Miri Malkiel Berlin 2021

مهرانگیز و مکس ملاقند
Меҳрангез ва Макс Муллоқанд
מירי ומקס מלכיאל