새콤달콤 레드비트 오이무 피클, 색감부터 건강까지 한 번에! 💖

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💖 보기만 해도 기분 좋아지는 컬러! 상큼한 레드비트 오이 무 피클 만들기 💖
아삭아삭하고 새콤달콤한 맛! 샌드위치, 고기 요리, 도시락 반찬까지 찰떡궁합인 레드비트 피클! 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 건강한 반찬을 만들어보세요. 😊

✔ 조리 시간 & 난이도
⏳ 준비 시간: 약 15분 (숙성 제외)
🔥 난이도: 누구나 쉽게 만들 수 있어요!

✔ 재료 준비
🥕 무 1.4kg
❤️ 레드비트 450g
🥒 오이 1개 (취향에 따라 생략 가능해요)
💡 무는 단단하고 흰색이 선명한 것으로, 레드비트는 껍질이 얇고 선홍빛이 도는 신선한 걸 고르면 좋아요! 오이를 넣으면 더 아삭한 식감을 낼 수 있어요.

피클 절임물
💧 물 1.2L 🍚 600ml 🍬 설탕 600ml 🧂 소금 1큰술

✔ 포인트
레드비트로 예쁜 색감!
충분히 절이고 숙성시키면 아삭함 + 감칠맛 폭발!

✔ 만드는 방법
1️⃣ 재료손질 – 깨끗이 씻은 무,오이,레드비트는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2️⃣ 소금에 절이기 – 썬 재료에 소금을 뿌려 10~15분 정도 절여 수분을 빼주세요.
3️⃣ 절임물 끓이기 – 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 냄비에 넣고 한소끔 끓여주세요
4️⃣ 병에 담기 – 절여놓은 재료를 병에 담고, 준비한 절임물을 부어주세요.
📌절임물은 뜨거울때 넣어줘야 야채의 아삭함한 식감이 살아 있어요
5️⃣ 숙성하기 – 상온에서 하루 숙성 후 냉장고에 보관해 주세요.
📌 보관 팁: 냉장 보관 시 2주까지 신선하게 즐길 수 있어요.

🍽️ 이런 분들께 추천해요!
✔️ 입맛 없을 때 상큼하게 한 입!
✔️ 고기 요리와 찰떡 궁합!
✔️ 손님상에 포인트 되는 예쁜 반찬!

💰 총 비용 (예상)
🥒 오이 1개: $0.76
🥕 무 1.2kg: $1.69
❤️ 레드비트 450g: $1.20
👉 총합: 약 $3.65
💡 식초, 설탕 등은 집에 있는 걸 사용했어요!
※ 재료 가격은 구매처나 지역에 따라 달라질 수 있어요 😊

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