Receta de Arroz con Pollo

Esta receta es buenisima porque este Arroz es maravilloso con ese sabor y ese olorcito a Venezuela, aqui se las dejo para que la anoten y vean el video para que la preparen así y la disfruten.
Ingredientes:
1 pollo pequeño o 1 kilo de pollo
2 tazas de arroz
1/2 pimentón rojo (cortado en cubitos)
1/2 pimentón verde (cortado en cubitos)
1 cebolla grande (cortado en cubitos)
1 cucharada de alcaparras
3 zanahorias pequeñas o 2 grandes (cortadas en cuadritos)
200gr de guisantes
1/2 taza de maiz cocido
6 dientes de ajo machacados
2 cubitos de caldo de gallina o pollo
1 ramito de cilantro cortadito
varias hojas de cebollin cortadito
comino,
curry
pimienta
pimentón rojo en polvo u onoto
sal
aceite para freir.
Preparación:
Se cocina el pollo con una pisca de sal, se retira del agua y se desmenuza en pedazos grandecitos.
Se cocina el arroz en el agua del pollo durante unos 10 minutos aproximadamente y se cuela para que quede sequito y suelto.
En una sartén se coloca el pollo a freirse se le agrega la cebolla, el ajo, luego de unos minutos se agrega las alcaparras, el pimentón, el cilantro, el cebollin y luego de unos minutos el resto de los ingredientes, se deja sofreir durante un rato suficiente para que cocine la zanahoria y los guisantes.
Se agrega el Arroz se rectifica sabores y se agrega lo que se necesite y está listo el Arroz con Pollo.
Buen Provecho.