فطائر سبانخ بعجينة قطنيه و طريقة سهلة 🥰😋
Автор: Foodccine - فودشيني
Загружено: 2024-02-20
Просмотров: 4630
مدة التحضير : ساعتين
الكمية تكفي : 6 أشخاص
للعجين:
4كوب دقيق
1م ص ملح
1م ك خميره فوريه
1م ص سكر
ربع كوب للبن رائب
2ملعقه كبيره زيت زيتون
1كوب وربع حليب سائل
للحشو:
1كيلو اوراق سبانخ مغسله ومجففه
1حبة بصل ناعم
1م ص ملح
1 م ص شطه (اختياري)
2م ك سماق
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير لليمون
للتغطيه:
صفار بيضه
2م ك حليب سائل
1م ك سماق
طريقة التحضير:
1-ننخل الدقيق ونضيف عليه باقي المكونات ونعجن سويآ
2-بعد ان تلم العجين سويآ نبقى نعجنها لمدة 15دقيقه
3-نغطي العجين ونتركها ترتاح لمدة ساعه
4-نحضر الحشو بفرم السبانخ والبصل وخلطهم سويآ
5-نضع مقدار الملح ونحركهم سويآ ونضعهم جانبآ لمدة 15د 6-نصفي السبانخ من الماء الغير مرغوب به
7-نضيف باقي المقادير ونحركهم سويآ
8-بعد مدة راحة العجين نقطعها الى اجزاء لتسهيل عملية الفرد ثم نفرد كل جزء وبواسطة قطاعه دائريه نقطع
10-نحشو دوائر العجين بكميه مناسبه من السبانخ ونغلق اطرافها جيدآ ونشكلها بشكل مثلث
11-نرصها في صينيه مبطنه ورق زبده
12-نخلط خليط التلميع وندهن وجه الفطائر ونضع كميه قليله من السماق
13-تدخل حبات السبانخ فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 200 لمدة 10دقائق(تختلف من فرن الى الآخر)ثم تشوى من الأعلى لمدة 5د لتأخذ لون ذهبي وتقدم دافئه.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
