Конверты | Блинные пакетики с курицей и грибами

Сегодняшнее блюдо — восхитительные блинчики. Я начинила их начинкой, свернула пополам, посыпала сыром и запекла в духовке. Вот видео с моими блинами:    • Crêpes przepis na zwylke nalesniki /Kasia ...  

Пасхальные вдохновения:    • Tydzien Wielkanocnych Inspiracji | Zwiastun  

Ингредиенты для начинки:

Примерно 2 горсти куриного филе (я использовала нарезанную кубиками куриную грудку. Думаю, двух грудок будет достаточно)
1 луковица
Зубчик чеснока (по желанию) (я использовала чесночный порошок)
1 небольшой красный болгарский перец или половина большого
6-7 грибов
Масло для жарки
Рубленая петрушка, примерно 2-3 столовые ложки
1 яйцо
Соль, перец, сладкая паприка
2 большие горсти тёртого сыра

Примерно 2 горсти тёртого сыра для посыпки блинов

Я использовала 200 г тёртого сыра на всё блюдо.

Вы можете приготовить блины за день.

Итак, приступим: нарежьте лук, мясо, болгарский перец и грибы кубиками.

Приправьте мясо солью, перцем, паприкой и чесноком (по желанию). Я добавила немного масла к мясу, чтобы специи лучше распределились.

В 4-5 столовых ложках масла обжарьте лук, добавьте болгарский перец, мясо и грибы. Обжаривайте всё около 5-8 минут на сильном огне. Переложите всё в миску и дайте остыть до тёплого состояния. Добавьте 1 яйцо и 2 горсти сыра. При необходимости добавьте специи. Добавьте петрушку и перемешайте. Положите 2 столовые ложки начинки в центр блина и сверните его конвертом. (См. видео.) Выложите блины на противень, застеленный пергаментной бумагой, защипнув швы снизу. Посыпьте сыром и запекайте в духовке сверху вниз при температуре 18 градусов Цельсия (64 градуса по Фаренгейту) около 25-3 минут, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!

#Блины #БыстрыйУжин #Kasiazeslaskagotuje