چیز کیک آلبالو تنوری

چیز کیک آلبالو تنوری 🍒

مواد لازم برای چیز کیک آلبالو :

پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
بيسکوئيت پتی بور ۲۸۰ گرم
کره ذوب شده ۸۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آب لیمو ترش ۱ ق س
وانیل ۱/۴ ق چ
آلبالو بدون هسته ۲۰۰ گرم
آرد نشاسته ذرت ۲ ق س
شکر ۳ ق س


بيسکوئيت رو پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید و بعد، دیواره و کف قالب  رو با بيسکوئيت بپوشانید و نیم ساعت داخل یخچال قرار بدید .
مواد میانی رو  داخل قالب که با بيسکوئيت پوشوندید بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار بدید
یکساعت در دمای محیط استراحت کنه
و بعد فیلینگ آلبالو که غلیظ شده و خنک شده روی مواد پنیری بریزید و به مدت یک روز داخل یخچال بزارید .


#چیز_کیک#کیک#شیرینی#دسر



Baked Cherry Cheesecake 🍒

Ingredients for Cherry Cheesecake:

Cream cheese: 300 grams

Breakfast cream: 150 grams

Petit Beurre biscuits: 280 grams

Melted butter: 80 grams

Sugar: 50 grams

Eggs: 3

Fresh lemon juice: 1 tablespoon

Vanilla extract: 1/4 teaspoon

Pitted cherries: 200 grams

Cornstarch: 2 tablespoons

Sugar (for cherry filling): 3 tablespoons

Instructions:

Crust:
Crush the biscuits into fine crumbs, mix them with the melted butter, and press the mixture firmly into the bottom and sides of your cake pan. Refrigerate for 30 minutes.

Cheese Filling:
Pour the cream cheese mixture into the prepared crust. Bake in a preheated oven at 170°C (340°F) for 45 minutes.

Let it rest at room temperature for 1 hour.

Cherry Topping:
Cook the pitted cherries with 3 tablespoons of sugar and 2 tablespoons of cornstarch until thickened. Let it cool completely, then spread it on top of the cheesecake.

Refrigerate the cheesecake for 24 hours before serving.

#cheesecake #cake #dessert #homemade