【第23話】O/A Nagasaki Craft Beer 酒造編
Автор: 🍶酒マニア【長崎県公式】🍷
Загружено: 2025-12-03
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巡ろう、長崎 の至福の一杯。酒マニア
＜タイムスタンプ＞
0:00 - オープニング
0:21 - 挨拶と企画紹介「O/A NAGASAKI CRAFT BEER」へ到着！
1:06 - ビール醸造士・鈴木さん登場
1:20 - チャンネル名の「OA」に込められた深い意味とは？
1:51 - 見渡せるほどの小さな醸造所のメリット
2:12 - 客席から工場が見える！レストランと醸造所の構造
3:11 - ビール完成までの日数と工程（1日で仕込み、1ヶ月で発酵）
3:30 - ビールの製法をわかりやすく解説！
4:35 - アルコールになる前の「麦汁」はフルーツと同じくらい甘い！
5:15 - 小さなタンクでも仕込める瓶の量は？
5:52 - 大麦麦芽を試食！その驚きの甘さ
7:01 - 口噛み酒とビール造りの共通点
7:38 - ラガー酵母とエール酵母の違い
8:56 - クラフトビールの「注ぎ方」で味が変わる！？
10:20 - 発酵工程と速醸酵母の革命的な進化
11:31 - 酵母はゲップを吐き出す！？発酵中のタンクを開栓
12:43 - 優秀な「速醸酵母」のコストメリット
13:41 - 美味しいビールはフレッシュなうちに！
14:14 - 丁寧な手作業！瓶詰め工程
15:21 - ビールが飲みたい！実食編へ
15:42 - エンディング
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【紹介銘柄】
・O/A NAGASAKI CRAFT BEER AWAKE
【登場人物】
・トミーさん (グルメ旅YouTuber とももぐ)
・濱田隼人さん (関西を中心に活躍するモデル・カウンセラー)
・鈴木栄さん (O/A NAGASAKI CRAFT BEER 醸造士)
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▶️ 醸造担当者が特別に振る舞う、アルコールになる前の「麦汁」の驚愕の甘さ
▶️ 革命！ビール製造期間を大幅に短縮する「速醸酵母」の秘密
▶️ 味わいが変わる！？プロが伝授するクラフトビールの「注ぎ方」の哲学
▶️ 10時間かけて手作業！小さな醸造所で丁寧に作られるクラフトビール
ストーリーを知ると、お酒はきっと、もっと美味しくなる。
長崎クラフトビア ▼
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▼ 撮影の裏側を公式Instagramで公開中
/ nagasaki_sakemania
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