Копчение леща в гриле. Невероятная вкуснятина!

Лещ горячего копчения - это вкуснятина, которая стоит особняком в моем рейтинге любимых блюд. Вообще я очень люблю рыбу в любом виде, и морскую и речную и вяленую и жареную и копченую и сушеную и на пару и т.д.
Лещ - очень распространен по всей террирории СНГ и не только, поэтому проблем его найти и купить думаю нигде нет.
А когда его без заморозки в свежем виде коптят горячим способом, то получается умопомрачительное блюдо, которое можно дополнить любым гарниром. Кто любит пиво - он идеально подойдет к пиву.
Причем чем жирнее и крупнее лещ тем он вкуснее в копченом виде, поэтому старайтесь брать как можно крупнее экземпляр, если захотите повторить этот рецепт.
Еще этот вариант приготовления максимально прост и вообще не нужно быть поваром, чтобы суметь вкусно закоптить леща. Его даже чистить ненужно. Обязательно оставляем чешую, чтобы при копчении кожица не треснула и сок из рыбы не вышел.
Нужно только вытащить внутренности, посолить и в большинстве случаев этого будет более чем достаточно.
Щепу можно использовать любую, она вся подходит неплохо.
Приятного аппетита всем!

Если Вам понравился ролик, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, обсудим. Стараюсь отвечать на все комментарии и вопросы.

Вы так же можете посетить мой канал на Яндекс Дзен, где собраны и другие рецепты по ссылке: https://zen.yandex.ru/id/5d6ff4f85eb2...
Вконтакте: https://vk.com/dmitriydmitriev_samara
Instagram:   / dmitrievdmi.  .
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...

Добавляйтесь, буду рад новым друзьям.
Если остались вопросы - пишите, отвечу всем!

#копчение #рыба #гриль