Tavuklu Şemşemok (Şemşemot / Şemşemotik) Yaptık | Batman – Siirt Yöresel Lezzeti👍
Автор: Hanım Polat
Загружено: 2026-01-07
Просмотров: 42
ℹ️ Şemşemok (Şemşemot / Şemşemotik) – Tavuklu
Şemşemok; Batman ve Siirt yöresine ait, bazı yerlerde Şemşemot veya Şemşemotik olarak bilinen geleneksel bir hamur yemeğidir.
Bu videoda tavuklu Şemşemok yaptık ve kavrulmuş ile haşlanmış olmak üzere iki şekilde hazırladık.
🧾 Hamuru (Hazırlanışı):
Un (yeteri kadar)
Su (aldığı kadar)
Tuz (bir tutam)
Un, su ve tuz ile orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurulur.
Hamur üzeri örtülerek 20–30 dakika dinlendirilir.
Dinlenen hamur bezelere ayrılır ve açılır.
🧾 İç Harcı (Tavuklu – Ölçülü):
Tavuk eti
1 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Maydanoz
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
