เป็ดพะโล้ ตัวใหญ่มาก ต้มทั้งตัว หอมเครื่องเทศ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | คัวพิศพิไล

เป็ดพะโล้ตัวใหญ่ๆ เนื้อนุ่มม๊ากกก หอมเครื่องเทศ เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้มเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม
เป็ด 1 ตัว (2500 g)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 4-5 ใบ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องพะโล้ 3 ชุด ( ชุดละ 5 บาท แบบสำเร็จรูป)
รากผักชี กระเทียม พริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ (ตำละเอียด)
ผักชี 1ถ้วย
น้ำสะอาด 3-4 ลิตร

✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka

✅ วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยลงไปผัดให้หอม แล้วใส่ผงพะโล้ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเครื่องพะโล้ โป้ยกั๊ก อบเชย คั่ว ผัด กับน้ำมันให้หอมเลยค่ะ โดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้น้ำตาลละลาย ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เกลือ ต้มให้เดือด
.
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องพะโล้ที่ผัดไว้ลงไปในหม้อ ใส่ซีอิ๊วดำ ดูจนได้สีตามต้องการ ใส่ใบเตย ใส่เป็ดทั้งตัวเลย ดูให้น้ำท่วมเป็ด แล้วต้มไฟกลางๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือดูจนกว่า เป็ดจะสุกนุ่มดี ระหว่างที่ต้มก็ให้ชิมน้ำซุปที่ต้มเป็ดด้วย ปรุงให้รสออกหวานๆ เค็มๆ
.
พอเป็ดพะโล้สุกได้ที่ ปิดไฟ ใส่ผักชีลงไป ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักเป็ดเสิร์ฟได้เลยค่ะ จะเสิร์ฟทั้งตัว หรือจะหั่นเป็นชิ้นๆ ก็ได้ค่ะ กินกับพริกน้ำส้ม หรือจะน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ค่ะ เมนูเป็ดพะโล้อร่อยง่ายๆ ลองทำเลยค่ะ เป็ดเนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศมาก ใครชอบเมนูนี้ ทำกินกันได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ อร่อย คุ้มจ้า ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ

✅ คลิปแนะนำ
ข้าวซอยไก่ อาหารเหนือ
   • ข้าวซอยไก่ อาหารเหนือ สอนทำอาหารไทย  ทำอาห...  

วุ้นกะทิสด มะพร้าวอ่อน
   • วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน  สอนทำขนมหวาน ของหวาน ...  
.
คั่วกลิ้งหมู
   • คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้ หร้อยจังฮู้ หร้อ...  
.
ผัดกะเพราปลากะป๋อง
   • ผัดกะเพราปลากระป๋อง งบ 30 กว่าบาท เมนูวันห...  
.
ปลาราดพริก ปลาสามรส
   • ปลาทอดสามรส หรือ ปลาราดพริก เมนูร้านอาหาร ...  

😚 FB ครัวพิศพิไล
  / kruapitpilai  

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai